მშრალი ველი · 300–700 m
ღვინო — კახეთი
მშრალი აღმოსავლური ველი, სადაც ქვევრის ტრადიცია არასდროს შეწყვეტილა.
საქართველოს ღვინის ორი მესამედი კახეთიდან მოდის და აქ თითქმის ყველა ოჯახს აქვს მარანი. ალაზნის ველი ცხელი და მშრალია, ჩრდილოეთიდან კავკასიონით დაცული — ამიტომ მწიფდება რქაწითელი ასე სტაბილურად.
ჯიშები
- Rkatsiteli
- Saperavi
- Kakhuri Mtsvane
- Kisi
- Khikhvi
აქაური ოჯახები
ყვარელი 1 ოჯახი
Beridze Qvevri House
Levan Beridze is a qvevri maker as much as a winemaker.
სიღნაღი 1 ოჯახი
Tsereteli of Sighnaghi
The house is inside the old town walls, which means the marani is small, the qvevri are small, and the view from the terrace over the Alazani valley is the reason most people stay longer than they meant to.
თელავი 2 ოჯახი
Nikoladze Marani
Giorgi Nikoladze went to Tbilisi to study engineering in 1998 and came back eleven years later because his grandmother could no longer lift the lid off the qvevri on her own.
Chkheidze Family Cellar
Three sisters run this marani on the eastern edge of Telavi: Tamar keeps the vineyard, Ketevan makes the wine, and Salome, who spent six years working in restaurants in Warsaw, cooks and talks to guests.